Подагра — это внезапное и болезненное воспаление сустава, чаще всего, первого пальца стопы. Оно может поразить и другие суставы, например, в пятках, коленях, кистях. Причиной подагры является повышенное содержание мочевой кислоты в крови, что приводит к отложению кристаллов в суставах.
Подагра распространена среди людей, которые обладают избыточным весом и имеют метаболический синдром. Алкоголь (особенно, пиво), фастфуд, много мясной пищи, малоподвижный образ жизни — всё это способствует возникновению заболевания. Обычно болеют люди старше 40—50 лет, но иногда и 30-летние. При этом мужчины страдают от подагры в десять раз чаще женщин. Причины повышения мочевой кислоты (гиперурикемии) разнообразны. Это и прием некоторых медикаментов (тиазидные диуретики), некоторые заболевания, образ жизни (различные несбалансированные диеты, голодание и т.д.). Все это может приводить к развитию подагры.
Правильное лечение дает возможность контролировать болезнь, не дает развиваться осложнениям. Терапия предусматривает устранение болевых симптомов, снижение уровня мочевой кислоты, профилактику рецидива, недопущение осложнений.
Лечебная диета при подагре является необходимым условием эффективной терапии.
При подагре необходимо ограничить:
-
овощи (бобы, шпинат, щавель, спаржа, цветная капуста)
-
мясные изделия (красные сорта мяса, субпродукты – печень, мозги);
-
мучные изделия (особенно слоеное тесто);
-
морепродукты (селедка, сардины, красная рыба);
-
фрукты и десерты (инжир, шоколад, безе, торты и прочие кремовые десерты);
-
наваристые бульоны (мясные и грибные отвары);
-
напитки (крепкие горячие напитки, выпивка);
-
жиры (сало, кулинарные жиры).